Szokások találkozása, avagy most akkor húsmentes hétfő van, vagy húsvét hétfő? Nálunk a húsvéti ünnepek legfontosabb (ha nem az egyetlen) rituáléja a közös reggeli – tojással, salátával, és sonkával. Ütközik ez a húsmentes hétfővel?  Az attól függ. Ha a húsmentes hétfő egy fenntarthatósági dogma, aminek a megszegése azonnali kitagadással jár, akkor jó lenne minden körülmények… Tovább »

…a vizet. A húsvéti szünetben szakíts időt rá, hogy elsétálj valamilyen álló- vagy folyóvíz partjára. Szagold meg. Hallgasd meg. Figyeld meg, milyen élőlények élnek benne – milyen halaknak, madaraknak, kétéltűeknek vagy emlősöknek ad otthont. És figyeld meg azt is, milyen nyomai vannak az ember jelenlétének, hogyan befolyásolja a vizet és a környezetét az emberi tevékenység…. Tovább »

A mai húsmentes hétfő színe a lila vagy a rózsaszín, a feladat pedig olyan húsmentes fogás készítése, amiben szerepel ilyen hozzávaló. Előrelátók akár a húsvéti tojásfestéshez is félretehetnek most festő-anyagokat!  Néhány hete a franciatanárnőm hozott nekem hihetetlen színű lepénykéket – reszelt céklát és sárgarépát kevert össze tojással, aztán kis kókuszolajon kisütött ebből egy-egy kanálnyit. Az… Tovább »

Mióta nem járok iskolába és nincs tavaszi szünet, nem tudok rendesen felkészülni a húsvétra. Csak jön, aztán megy, mire kicsit le tudnék lassítani, és megérkezni az ünnepre, már el is múlt, és újra szaladni kell a dolgos hétköznapokkal. Most viszont láttam valami érdekes dolgot, ami nagyon tetszett, és totál húsvétra hangoló elfoglaltságnak tűnik: tojásfestés, természetes… Tovább »

A márciusi színes húsmentes hétfők sorában a sárga/narancssárga jön; itt aztán nagyon sok minden lehetséges a sárgaborsótól a sárgarépán át, a citromos-banános édességekig. Mostanában nagyon odafigyeltem rá, hogy “rendes” ételt főzzek magamnak, ne trükközzem el a húsmentes hétfőket mindenféle sütivel – amik húsmentesek ugyan, de túl sok tápanyag még akkor sincs bennük, ha igyekeztem csupa… Tovább »

Belezavarodtam a saját kihívásaimba, és ahelyett, hogy rendes ember módjára kipróbáltam volna az olívaolajos parkettafelmosást, amit a hétre kitűztem magamnak, véletlenül a havi kihívást teljesítettem. Vagyis, három és fél napig nem ittam semmi mást, csak vizet. (Későn jövőknek: a kihívás lényege az, hogy mellőzzük a koffein- vagy alkoholtartalmú italokat, a cukros üdítőket, turmixokat, kizárólag vizet… Tovább »

Itt van március első húsmentes hétfője, s a tavasz és az egyre több friss zöldség és gyümölcs örömére ebben a hónapban minden hétre egy-egy színt választottam, aminek szerepelnie kell a tányéron. Az első szín a piros, így a mai menüben lehet például paradicsom, piros (kaliforniai) paprika, esetleg piros alma, eper vagy vörösáfonya – határeset a retek,… Tovább »

Január elején vettem magamnak egy határidőnaplót – direkt azért, hogy a bloggal kapcsolatos terveimet vezethessem venne, hogy melyik hónapban milyen téma köré csoportosuljanak a kihívás tettei, és hogy melyik napra milyen posztot szánok.  Aztán mindig eltérek a tervektől. Vagy azért, mert valami érdekesebbet találok, vagy történik valami, ami nagyon erős hatással van rám. Sokat foglalkoztat a… Tovább »

Március 22-én van a víz világnapja, így ebben a hónapban a vízre fogunk fókuszálni a kihívásokkal.  Az ivóvíz olyan természeti kincs, amit mi, szerencsés fejlett világban élők, adottnak veszünk. Ha februárban felírtad a vízóra állásokat, most leellenőrizheted, hogy hány köbmétert fogyasztottál egy hónap alatt. A cél most sem az, hogy megvond magadtól a vizet –… Tovább »